Recette de hamburger light maison

La rédaction - publié le 03/09/2019 à 14:30

Le hamburger est souvent perçu comme l'ennemi n°1 de notre ligne. Avec cette recette allégée et pauvre en graisse, il retrouve sa place dans notre assiette sans nous faire culpabiliser !

Burger zéro complexe, 100% plaisir

Prix : moins de 2 euros/ personneTemps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients pour 4 personnes

  • 700 g de dinde hachée
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates
  • 3 brins de persil frais
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise allégée
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

  • Mélangez la mayonnaise avec la moutarde et le persil. Réservez. Nettoyez vos tomates puis coupez-les en fines rondelles. Pelez et émincez l’oignon rouge.
  • Assaisonnez votre dinde hachée avec du sel et du poivre. puis façonnez 4 burgers avec celle-ci. Faites chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire vos burgers environ 6-8 minutes de chaque côté. Coupez vos pains à burger en deux, garnissez-les de mayonnaise, de rondelles de tomates, ajoutez les burgers de dinde puis les oignons rouges.
  • Dégustez avec des frites de patates douces cuites au four et une salade.

Nos astuces gourmandes

  • Pour varier les saveurs, réalisez cette recette avec du poulet, du bœuf ou du saumon.
  • Pour apporter de la fraîcheur à votre burger, ajoutez quelques feuilles de menthe à votre mayonnaise.

• Pour un hamburger 100% léger, remplacez le pain à burger par des gros chapeaux de champignons et la mayonnaise par une sauce au yaourt et aux fines herbes.

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