Une glace au rosé pour cet été ?

Paolo Garoscio - publié le 20/05/2020 à 08:00

Si les plus traditionnels se jettent toujours sur les saveurs vanille et chocolat, la glace permet de créer tout et n’importe quoi en termes de goûts. Il suffit de se rendre chez un glacier pour voir qu’il n’y a pas une dizaine mais plutôt des dizaines de saveurs. Et si on connaissait déjà les glaces aux légumes, la marque Häagen-Dazs est allée encore plus loin.

glace rosé saveur haagen-dazs
La marque Haagen-Dazs a une collection de glaces à l'alcool.

Une glace saveur « Rosé et Crème »

Incontournable de l’été, le vin rosé prend une toute nouvelle dimension en 2020 grâce à Häagen-Dazs et sa toute dernière création. Le groupe a dévoilé en mars 2020 la glace Rosé&Cream, justement au goût du vin apéritif le plus consommé durant la saison estivale. Mais il ne s’agit pas d’un sorbet, ce qui aurait pu être le cas.

Afin de ne pas avoir un goût trop fort en bouche, la saveur Rosé&Cream associe au vin rosé la crème : une question de texture, la glace étant plus « douce » en bouche que le sorbet, mais également de goût. La crème apporte un peu de douceur et de fondant. Et pour ceux qui s’inquiètent de devoir souffler dans un éthylotest après le dessert, qu’ils se rassurent : la glace ne contient que 0,5% d’alcool, cinq fois moins qu’un panaché.

Une nouvelle venue dans la série « Spirit Collection »

Häagen-Dazs n’en est pas à son coup d’essai : le groupe dispose de toute une collection destinée à transformer en glaces les alcools les plus connus. La saveur Rosé&Cream vient donc rejoindre la famille de la Spirit Collection.

Cette collection comporte la Bourbon Praline Pecan, à base de whisky, l’Irish Cream Brown, la Rum Tres Leches et la plus étonnante Stout Chocolat Pretzel Crunch à la bière et aux bretzels.

Malheureusement, pour les fans d’Häagen-Dazs, ces saveurs ne sont à ce jour disponibles qu'aux Etats-Unis. Mais peut-être qu’une mobilisation sur les réseaux sociaux pourrait résoudre le problème avant cet été 2020 ?

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