Les vertus du Golden Latte

Gala K - publié le 15/04/2020 à 18:04

Golden latte, golden milk ou lait d’or… cette boisson aux noms aussi précieux que prometteurs envahit depuis quelques années les photos instagram de nos influenceuses préférées ! Mais qu’est donc réellement cette potion magique aux vertus détox ? Nous vous expliquons tous ses bienfaits et vous donnons une recette délicieuse pour adopter vous aussi le Golden Latte ! 

Quelles sont les vertus du Golden Latte ?

Le lait d’or est une boisson originaire d’Inde, consommée depuis de nombreuses années par les adeptes de l’ayurvéda. Elle s’est exportée il y a quelques années dans les cafés branchés de Californie où elle a fait un véritable carton auprès des "health addicts" de la côte ouest ! Depuis, la boisson a fait le tour du globe, notamment grâce à son côté très photogénique qui fait fureur sur les réseaux sociaux. 
Mais si vous vous méfiez de ces potions magiques qui surfent sur la mode de la santé au naturel, essayez d’ouvrir vos chakras, vous risquez de ne pas être déçus !

Au même titre que les autres “super aliments” à la mode (baies de goji, graines de chia, etc), cette boisson a le vent en poupe puisqu’elle promet d'aider l'organisme à lutter contre de nombreux maux, notamment grâce à son ingrédient phare : le curcuma ! C'est cette épice qui lui donne la jolie couleur jaune orangé à l'origine de son nom. Mais au-delà de l'esthétique, voici quelques-une des propriétés tant recherchées de cette épice : 
- Elle aide à lutter contre les radicaux libres : les propriétés antioxydantes du curcuma en font un allié de choix pour booster son système immunitaire
- Elle peut soulager les douleurs musculaires et articulaires : l'épice est un anti-inflammatoire naturel.
- Elle aide à la digestion : le curcuma aide également à retrouver un confort digestif, que vous souffriez de nausées, d'acidité gastrique, de constipation ou de perte d'appétit.
- Elle a une action détox pour le foie
- Elle permettrait de retrouver une belle peau : le curcuma aiderait à lutter contre l'acné, le psoriasis ou encore l'eczéma.

Bref, le curcuma a vraiment tout bon ! Sauf peut-être son assimilation difficile. Pour profiter de tous ses bienfaits vous devez donc l’associer à d’autres ingrédients dans cette boisson : le poivre, le gingembre et l'huile de coco amplifient les effets du curcuma en facilitant son absorption par l’organisme. 

La recette du Golden Latte

La recette du Lait d’Or est assez simple et prend seulement 5 minutes à réaliser. 

Ingrédients (pour une tasse) :

  • 200 ml de lait végétal (coco, amande, riz, soja, cajou… à vous de choisir en fonction de vos goûts)
  • ½ cc de curcuma en poudre
  • 1 cc d’huile de coco
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de gingembre fraîchement râpé (ou de gingembre en poudre)
  • 1 pincée de poivre noir
  • Facultatif : 1 cc de miel pour sucrer

Faire chauffer le lait, l’huile et les épices dans une casserole, mélanger au fouet. Retirer du feu juste avant ébullition. Laisser infuser pendant 5 à 10 minutes. Ajouter le miel avant de servir. Déguster ! 

Pour profiter au maximum des vertus de votre lait au curcuma, consommez-le à distance des repas.
 

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