Muffins sucrés : nos idées de recettes gourmandes

La rédaction - publié le 04/09/2019 à 14:30

Pour un goûter ou pour finir un repas, les muffins sont toujours les bienvenus. Au chocolat, aux fruits ou même natures, il y en a pour tous les goûts. Nous partageons alors avec vous ces quelques recettes de muffins sucrés.

Les muffins natures

Les muffins natures sont idéaux pour un petit-déjeuner ou un brunch.Ingrédients pour 12 muffins :

  • 4 œufs
  • 300 gr de sucre
  • 300 gr de farine
  • un sachet de levure
  • 12 cL de lait
  • 15 cL d’huile
  • une pincée de sel

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Dans un saladier, cassez les œufs.
  • Fouettez avec le sucre.
  • Ajoutez la farine, la levure, l’huile et le lait.
  • Mélangez.
  • Remplissez les moules jusqu’à 0,5 cm du bord.
  • Enfournez 20 minutes.

Notre astuce gourmande : Vous souhaitez obtenir des muffins moelleux ? Laissez reposer la pâte 30 minutes dans les moules avant de les enfourner.Voici une autre recette de muffin nature ou sucré disponible sur le site de Cuisine AZ

Les muffins au chocolat

Les muffins au chocolat remportent toujours un grand succès. Petits comme grands, personne n’y résiste !Ingrédients pour 12 muffins :

  • 2 œufs
  • un yaourt nature
  • 150 gr de farine
  • 170 gr de sucre
  • 1/3 d’un sachet de levure
  • 10 cL d’huile
  • 200 gr de chocolat noir

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Dans un saladier, cassez les œufs.
  • Mélangez avec le yaourt nature.
  • Ajoutez le sucre, le farine et la levure.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie et versez-le dans le saladier.
  • Ajoutez l’huile et mélangez.
  • Versez dans les moules jusqu’à 0,5 cm du bord.
  • Enfournez 20 minutes.

Les muffins à la banane

Pour un goûter gourmand, pensez aux muffins à la banane !Ingrédients pour 12 muffins :

  • 2 bananes
  • 3 œufs
  • 150 gr de sucre
  • 160 gr de farine
  • 1/3 sachet de levure
  • 170 gr de beurre demi-sel

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Couper les bananes en rondelles.
  • Dans un poêle, faîtes fondre le beurre.
  • Ajoutez-y les bananes et saupoudrez un peu de sucre.
  • Dans un saladier, cassez les œufs.
  • Ajoutez la farine, la levure et le reste de sucre.
  • Versez le beurre et les morceaux de banane puis mélangez.
  • Remplissez les moules jusqu’à 0,5 cm du bord.
  • Enfournez 20 minutes.

Notre astuce gourmande : Pour les plus gourmands d’entre vous, ajoutez-y des pépites de chocolat.

Les muffins au chocolat, coeur coulant de pâte à tartiner

Si vous souhaitez des muffins régressifs, voici la recette qu’il vous faut !Ingrédients pour 6 muffins :

  • 100 gr de beurre
  • 2 œufs
  • 125 gr de chocolat
  • 100 gr de sucre
  • 40 gr de farine
  • 150 gr de pâte à tartiner

Préparation :

  • Remplissez 6 compartiments d’un moule à glaçons de pâte à tartiner.
  • Laissez 3 h au congélateur.
  • Préchauffez votre four à 200°C
  • Faîtes fondre le chocolat et le beurre.
  • Dans un saladier, versez le sucre, les œufs et la farine.
  • Ajoutez le mélange de chocolat et beurre.
  • Remplissez vos moules à un tiers de la hauteur.
  • Déposez un glaçon de pâte à tartiner.
  • Recouvrez du reste de préparation.
  • Enfournez pendant 10 minutes.

Ces muffins se dégustent chaud.

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