Menu anti-cholestérol #1 : tapenade, farfalle au thon et cannelés

La rédaction - publié le 04/10/2019 à 14:30

Quand on fait du cholestérol, il n'est pas toujours facile de se faire à manger. Notre partenaire Fruit d'or pro-activ a confectionné spécialement pour vous trois menus anti-cholestérol qui vous permettront de vous faire plaisir tout en réduisant votre cholestérol. Elle est pas belle la vie ?

Entrée - Toasts à la tapenade d'olives noires

Préparation : 10 minutesCuisson : 5 minutesIngrédients pour 4 à 6 personnes

  • 300 g de Tapenade noire ;
  • 560 g de tomates séchées ;
  • 1 pain de campagne ;
  • 1 gousse d’ail ;
  • 30 g de Fruit d’or pro-activ® Cuisson & Tartine.

Mode de préparation

  • Faites griller les tranches de pain. Frottez doucement la gousse d’ail sur le toast.
  • Puis, ajoutez un peu de Fruit d’or pro-activ® Cuisson & Tartine ainsi que la tapenade noire.
  • Déposez dessus la tomate séchée.

Astuce : utilisez du pain complet ou de la baguette coupée en tranches d’épaisseur moyenne.

Plat – Farfalle au thon, courgette et basilic

Préparation : 20 minutes de préparation.Ingrédients pour 4 personnes

  • 350 g de farfalle ;
  • 150 g de thon frais ;
  • 1 courgette ;
  • 1 gousse d’ail ;
  • Basilic ;
  • 1/2 citron ;
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra ;
  • Poivre ;
  • Sel.

Mode de préparation

  • Lavez la courgette. Laissez la peau et coupez-la en dés.
  • Pelez puis hachez la gousse d’ail.
  • Rincez le basilic avant de le ciseler.
  • Dans une poêle faites cuire le thon dans une cuillerée d’huile d’olive vierge extra. Ajoutez les morceaux de courgette et l’ail. Faire revenir pendant 5 min.
  • Ensuite, ajoutez le sel, le poivre et le basilic.
  • Arrosez d’un filet de jus de citron puis retirez du feu. Couvrez le plat.
  • Faites bouillir les pâtes dans une grande casserole d’eau chaude selon les instructions indiquées sur l’emballage. Egouttez les farfalle et versez-les dans la poêle avec le thon. Faites chauffer 2 min tout en remuant.

• Ajoutez une cuillère d’huile d’olive avant de servir.

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