Tout ce qu’il faut savoir sur le cholestérol

La rédaction - publié le 07/10/2019 à 14:30

Le cholestérol n’a pas vraiment la côte, mais saviez-vous que le cholestérol est essentiel à notre organisme ? Contrairement à ce que beaucoup d’entre nous pensons le corps a besoin du cholestérol pour assurer son bon fonctionnement. Notre corps produit environ 70 % du cholestérol qui est synthétisé par le foie. Le pourcentage restant vient de notre alimentation. On trouve le cholestérol dans les abats, la charcuterie, les viandes grasses mais aussi dans les œufs, le poisson ou les crustacés.

A quoi sert le cholestérol ?

Le cholestérol est une molécule lipidique à substance grasse qui est produite naturellement par l’organisme. Par exemple, le rôle du « bon » cholestérol HDL est de contribuer au bon maintien des fonctions cellulaires des muscles, de la peau, du système nerveux, du cœur, du foie et des intestins. Le cholestérol est indispensable dans la fabrication de vitamine D.Par ailleurs, le cholestérol est responsable de la production de sels biliaires nécessaires à la digestion. Il contrôle également les hormones stéroïdes qui, entre autre, contrôlent la tension artérielle.Cependant, bien que le cholestérol soit bénéfique pour notre organisme, il peut être l’un des facteurs responsables du développement de maladies coronariennes, s’il est présent dans notre sang en quantité excessive.Comparez gratuitement les mutuelles

Différence entre cholestérol HDL et LDL

Nous parlons souvent de cholestérol de façon générale mais savez-vous qu’on distingue deux types de cholestérol ? En effet, deux catégories de cholestérol circulent dans notre sang. Ce sont des substances créées par le corps et qui véhiculent les matières grasses dans notre organisme. Ces substances se fixent à des lipoprotéines distinctes : celle à haute densité (cholestérol HDL) et celle à faible densité (cholestérol LDL).Le cholestérol HDL est communément appelé « bon cholestérol » parce qu’il transporte le cholestérol vers les artères qui est ensuite éliminé par le foie. Le cholestérol LDL, lui, est connu comme étant le « mauvais cholestérol » car au fil du temps il s’accumule sur les parois des artères. Cette accumulation risque d’augmenter les risques de maladies coronariennes.Par conséquent, assurez-vous d’avoir un taux de bon cholestérol HDL élevé pour rester en bonne santé. C’est notamment grâce à de bonnes habitudes alimentaires que vous pourrez améliorer votre taux de cholestérol.

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