4 desserts de fête pas chers et faciles à réaliser !

Florian Billaud - publié le 09/09/2019 à 14:30

Le dessert est toujours apprécié des gourmands. Il ponctue le repas de fête en apportant une touche sucrée. Au lieu de vous ruiner à acheter un dessert exubérant dans une pâtisserie de renom, vous pouvez mettre la main à la pâte et faire vous-même un dessert de fête. Le plaisir sera le même, mais le budget sera quant à lui plus raisonnable. Que proposer  ? Voici 4 desserts de fête pas chers.

1 - Des pommes farcies aux saveurs de Noël

Pour réaliser de délicieuses pommes farcies, il vous faudra : 

  • De belles pommes type Pink Lady.
  • Des noix, noisettes, raisins secs et amandes
  • Des morceaux de pain d'épices
  • Du sucre
  • Optionnels : de la glace à la vanille, du caramel au beurre salé, des fruits rouges

Préparation :

  1. Videz les pommes en laissant des bords suffisamment larges pour assurer la solidité du dessert.
  2. Coupez les morceaux de chair en petits cubes, ajoutez des noix, des noisettes, des raisins secs et des amandes ainsi que de petits morceaux de pain d’épices.
  3. Sucrez bien le mélange, remplissez les fruits, placez le chapeau puis enfournez à 150° pendant 30 minutes.
  4. Servez les pommes avec une boule de glace vanille et du caramel au beurre salé. Pour un effet festif, saupoudrez de sucre glace puis ajoutez des fruits rouges  !

2 - Du quatre-quarts bien en forme

Le quatre-quarts est un gâteau apprécié de tous qui trouve tout à fait sa place sur la table de Noël.

Pour rappel, la recette du quatre-quarts se compose de :

  • 150 g de beurre 
  • 150 g de farine 
  • 150 g de sucre
  • 150 g d’œuf (soit 3 petits œufs ou 2 gros)
  • Un sachet de levure 

Mélangez tous les ingrédients, pui enfournez pendant 35 minutes à 180° ! Et oui, c'est aussi simple que ça !

Une fois vos gâteaux cuits, coupez des tranches assez épaisses pour qu’elles se tiennent. Avec un emporte-pièce, vous pourrez ensuite réaliser des formes festives comme des bonshommes de neige, des étoiles, des flocons, des cœurs, etc.

Bon à savoir : pour votre table de fêtes, vous pouvez proposer plusieurs types de recettes de quatre-quarts comme une version au chocolat, une pomme et cannelle, une aux fruits confits ou encore une au caramel. Soyez créatif  !

3 - Une tarte au chocolat sans cuisson

Pour les repas de fêtes, le four tourne à plein régime et s’avère peu disponible pour les desserts. Pas de soucis ! Voici une recette sans cuisson et absolument délicieuse ! 

Les ingrédients : 

  • Un paquet de petits beurres et/ou des palets bretons
  • 125g de beurre salé
  • 200g de chocolat noir
  • 15cl de crème fraîche
  • 2cs de sucre

Et la préparation : 

  1. Écrasez les biscuits et ajoutez 125 g de beurre salé. Utilisez ce mélange pour créer des fonds de tarte. Placez au réfrigérateur.
  2. Pendant ce temps, faites fondre 200 g de chocolat par tarte que vous mélangerez avec 15 cl de crème fraiche et 2 cuillères à soupe de sucre.
  3. Sortez les fonds de tarte, versez le chocolat et laissez refroidir pendant au moins 3 heures  !
  4. Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des quartiers de clémentines, de la cannelle ou encore des zestes d’orange au chocolat. Servez avec de la chantilly et une boule de glace.

4 - De belles coupes glacées

Les glaces remportent un franc succès l’été, mais aussi à la fin des repas copieux. Digestes et personnalisables, les coupes glacées sont un atout  ! Si vous souhaitez les faire vous-même découvrez nos recettes de glaces maison.

Pour vos desserts de fêtes, proposez des parfums très classiques et faites la différence avec les toppings : une belle chantilly, des petits gâteaux, des chocolats, des bonbons et pour les plus grands, un alcool !

En plus des glaces, mettez sur la table un panier de fruits. Non seulement ils apporteront de la couleur, mais ils seront un plus pour accompagner le dessert.

Un dessert de fête peut être délicieux et abordable  ! Au lieu de le commander, faites-le vous-même  ! De plus, vous pourrez le faire en avance ! Et pour un côté plus festif, servez en même temps que le dessert des chocolats, des noix et des fruits secs.

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