Les aliments que vous devez avoir dans vos placards et votre frigo pour des repas minceur

Florian Billaud - publié le 05/09/2019 à 14:30

Vous voulez une alimentation saine et équilibrée sans vous rendre tous les jours à la supérette pour acheter des produits frais ? Voici la liste des ingrédients que vous devez impérativement avoir dans vos placards.

1 - Les légumineuses : aliments indispensables

Lentilles, pois, haricots, ces légumineuses sont riches en protéines végétales, fibres, minéraux, vitamines, et sont surtout pauvres en lipides. Dès leur consommation, vous vous sentez rassasié, sans pour autant ingurgiter trop de calories.Idée repas : lentilles cuisinées en salade, soupe, plat principal.

2 - Céréales : un essentiel de vos placards

Privilégiez des céréales complètes : boulgour, pâtes, quinoa. Elles ont de multiples bienfaits et s’associent également à merveille avec les légumineuses, avec un pouvoir tout aussi rassasiant. Elles procurent fer, cuivre, vitamines B et E. Pour sortir des traditionnelles pâtes, ayez toujours dans vos placards du riz complet plutôt que du riz blanc. Tous les riz ne se valent pas sur le plan nutritif : le riz complet est plus nourrissant que le riz blanc, passé par un processus de raffinage et ayant ainsi perdu toutes ses vertus.Pour la farine, optez pour une farine complète ou semi-complète à base de froment, blé ou sarrasin en remplacement de la farine blanche. Une majorité de minéraux et fibres alimentaires se trouvent dans la farine complète, mais pas seulement : zinc, potassium et magnésium.

3 - Toujours avoir des légumes surgelés dans son frigo

À avoir au congélateur sans modération : épinards, courgettes, carottes... Contrairement aux idées reçues, les légumes surgelés ne subissent pas les mauvaises conditions de certains légumes frais. Ces derniers se retrouvent parfois malmenés sur des étalages puis plusieurs jours dans un frigo. Les légumes surgelés quant à eux sont récoltés, coupés et congelés tout de suite ; ils ne subissent donc pas de déperdition en vitamines.

4 - Toujours avoir en réserve : les conserves

Sardines ou maquereaux présentent des atouts indéniables et peu connus. Un cocktail de bienfaits dont vous auriez tort de vous priver. Un apport en protéines, oméga-3, vitamines et minéraux. Pour un bienfait maximal, choisissez les sardines en conserve à l’huile d’olive extra vierge. Consommez-la sans modération : la sardine est l’amie du cerveau et de la ligne !

5 - Les herbes : aliment de base de vos placards

En plus d’être goûteuses, les herbes aromatiques possèdent une valeur calorique dérisoire. Profitez donc sans vous priver du romarin, du basilic, de l’aneth... Le discours est le même pour les épices. Parfumez vos viandes, poissons ou légumes sans aucun scrupule.

6 - Les fruits secs

Excellents coupe-faim, ils procurent de l’énergie. Hyper faciles à transporter, ils sont riches en glucides et vitamines et possèdent trois fois plus de minéraux que les fruits frais. Pour le goûter ou le dessert, dégustez abricots, pruneaux ou raisins secs. Vous devrez cependant éviter d’en manger trop car ceux-ci sont riches en sucre et donc, mauvais pour la ligne si vous êtes trop gourmand !Le saviez-vous : le yaourt nature était un médicament !Au début du 20e siècle, suite à des recherches menées par Pasteur sur la fermentation, on découvre les effets positifs du yaourt sur la santé intestinale. Il est dans un premier temps vendu dans les pharmacies parisiennes en qualité de médicament, puis il rejoindra progressivement les crèmeries pour être ensuite industrialisé.Avec quelques aliments de base dans son placard, il est donc possible de réaliser un menu équilibré. Il ne vous reste plus qu’à éviter les tentations lorsque vous faites les courses., Ainsi, vous n’aurez que de bonnes choses à vous mettre sous la dent !

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