AMAP : Le bonheur est dans le panier

La rédaction - publié le 05/09/2019 à 14:30

Un panier de fruits et légumes du coin qui arrive chez soi sans avoir à lever les petits doigts... Ça fait rêver, non ? Les AMAP (Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) sont la solution ! Derrière cet acronyme se cache une idée très simple pour manger des produits de saison issus de l'agriculture locale, à des prix plus que raisonnables.

Une AMAP comment ça marche ?

L’AMAP se compose d’adhérents (les consommateurs) et d’un ou de plusieurs exploitants. Les adhérents payent une cotisation (le prix du panier) pour permettre à l’exploitant de s’assurer une rémunération régulière. En contrepartie, il s’engage à leur fournir chaque semaine un panier comprenant des fruits, des légumes, parfois des œufs, du pain ou du lait de son exploitation. Le contenu est différent à chaque fois et se compose uniquement de produits de saison. C’est un bon moyen de favoriser la production locale, de limiter le transport et de se faire plaisir.Le prix est fixe, il est défini par l’agriculteur et ne bouge pas. On a donc l’assurance de payer le même tarif à chaque fois. Il varie seulement en fonction de la formule choisie : :célibataire, couple ou famille.L’engagement de l’adhérent se fait sur une durée minimum, généralement un an. Comptez en moyenne un peu plus de 20 euros par panier . Vous pouvez parfois bénéficier de services supplémentaires : livraison à domicile, offres chez d’autres producteurs locaux (boucherie, lait, etc.)

Le plaisir de manger des produits locaux de saison !

« Mais que vais-je bien pouvoir faire de tous ces légumes ? » Pas de panique ! Vous n’avez même pas besoin de réfléchir, votre panier contient aussi quelques idées recettes en fonction de la récolte.Si vous allez chercher votre panier, n’hésitez pas à échanger vos recettes avec les autres adhérents. La distribution est un moment convivial pour discuter et échanger des astuces. Le vrai radin a toujours son radar à bons plans en marche !Topinambours, potirons, pommes et poires du verger... Pour sûr, vous allez redécouvrir le plaisir de manger les fruits et les légumes de saison. Pour certains ce sera une découverte, pour d’autres un retour en enfance.

Trouver ou créer son AMAP

L’AMAP est un concept très à la mode et nombreuses sont celles à mettre les personnes sur liste d’attente. Mais elles continuent de se démocratiser et poussent comme des champignons aux 4 coins de la France. Pour trouver une AMAP près de chez soi, rendez-vous sur le site national des AMAP.Toutes les possibilités autour de chez vous sont complètes et n’acceptent plus d’adhérent ? Pourquoi ne pas se constituer en groupe avec quelques radins de votre entourage pour démarcher un agriculteur et voir si monter une AMAP ne l’intéresserait pas ? Solidarité et radinerie font bon ménage, surtout quand il s’agit de faire des économies pour bien manger !Appel à témoins : vous avez adhéré à une AMAP et vous voulez partager votre expérience (bonne ou mauvaise) ? Laissez-nous votre avis dans les commentaires !

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