Chandeleur : votre pâte à crêpes sans oeuf ni lait (vegan)

La rédaction - publié le 09/09/2019 à 14:30

Si vous suivez un régime vegan, êtes intolérant au lait et/ou aux oeufs, vous allez êtes ravi d'apprendre qu'il vous est tout de même possible de fêter la Chandeleur ! Découvrez vite notre recette de crêpes végétaliennes

La recette des crêpes végétaliennes

Le régime vegan fait de plus en plus d’adeptes, qu’il s’agit d’un choix déontologique ou d’un choix de vie alimentaire pour cause d’intolérance. De ce fait, on voit de plus en plus de recettes, notamment de desserts et de pâtisseries, sans lait et sans oeuf. Heureusement pour vous, il vous est possible de manger des crêpes à la Chandeleur, même si vous êtes vegan ! Voici la recette :Ingredients

  • 350 g de farine de blé complète (ou tout autre farine de votre choix)
  • 300 ml de lait de riz
  • 300 ml d’eau
  • 2 c. à s. d’huile de coco
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, puis ajoutez l’eau petit à petit, en mélangeant énergiquement.
  • Puis, ajoutez le lait petit à petit, tout en battant avec votre fouet afin d’éviter les grumeaux.
  • Laissez poser à air ambiant, durant une ou deux heures.
  • Faites fondre l’huile de coco dans une poêle à crêpes et vous n’avez plus qu’à vous atteler à la tâche !

Avec quoi tartiner ses crêpes quand on est vegan ?

Une fois que vos crêpes sont cuites, vous n’avez plus qu’à les tartiner de vos gourmandises préférées ! Là encore, il faut bien faire attention à ce que vous mettez dessus car malheureusement le lait et les oeufs sont des ingrédients très communs dans une majorité des aliments que l’on trouve sur le marché. Ainsi, si vous n’avez une pâte à tartiner bio vegan que vous auriez acheté en magasin bio, voici ce que l’on vous propose comme alternative au sucre classique : sirop d’agave, banane écrasée, purée d’oléagineux, chocolat fondue et copeaux de noix de coco ! Autrement, vous pouvez les déguster avec tous les fruits du monde, cela restera extrêmement gourmand !Si, traditionnellement, la Chandeleur se fête avec des crêpes sucrées, il vous est également possible d’utiliser cette pâte à crêpes vegan pour en faire des crêpes salées ! Dans ce cas, laissez libre court à vos envies pour les garnir : épinards et faux-mage, champignons et sauce tomate, purée d’avocat, à la ratatouille... Un seul mot d’ordre : faites-vous plaisir !

Tous les guides dépenses du quotidien
Réduisez vos factures grâce à nos conseils shopping
Merci de vous être inscrit à notre newsletter !
En m’inscrivant, j’accepte les C.G.U. et de recevoir les newsletters de Radins.com par email.