Recette pour faire de bons cookies maison ?

Florian Billaud - publié le 04/09/2019 à 14:30

A l'heure du goûter, rien de telle qu'une délicieuse fournée de cookies maison ! Moelleux, gourmands et faciles à réaliser, personne ne peut y résister.

Cookies ultra gourmands

Prix : moins de 3 €/fournéeTemps de préparation : 20 minutesTemps de repos : 1 heureTemps de cuisson : 9 à 10 minutesIngrédients pour 25 cookies

  • 250 grammes de beurre
  • 125 grammes de sucre blanc
  • 125 grammes de sucre roux
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 400 grammes de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 grammes de pépites de chocolat

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec les deux sucres jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse.
  • Incorporez les œufs et l’extrait de vanille.
  • Ajoutez la farine et la levure tout en mélangeant.
  • Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
  • Réservez votre pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
  • Préchauffez votre four à 200 °C.
  • Divisez votre pâte en petites boules, déposez-les sur votre plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 9 à 10 minutes.
  • A la sortie du four, laissez refroidir vos cookies sur une grille.

Nos astuces gourmandes

  • Vos cookies sont un peu mous à la sortie du four ? C’est normal, ils vont durcir légèrement lors du refroidissement mais resterons ultra moelleux au coeur.
  • Pour varier les saveurs, n’hésitez à troquer les pépites de chocolat pour des cranberries, des noisettes concassées ou pour du chocolat blanc.
  • Vous pouvez conserver vos cookies 5 jours dans une boîte hermétique, ils garderont leur bonne texture.

Voici une autre recette de coukies faciles disponible sur le site de Cuisine AZ

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