Toutes les astuces pour de bonnes gaufres maison
Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, rien de tel qu'une fournée de gaufres et un bon chocolat chaud ! Avec cette recette simple à mémoriser, vous pourrez réaliser des gaufres dorées à souhait sans difficulté.
Sommaire du guide
La recette traditionnelle
Prix : moins d’1 € par personne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 4 minutes
Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 80 g de beurre
- 3 œufs entiers
- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 50 g de sucre en poudre
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir.
- Dans un saladier, battez les œufs entiers puis rajoutez la farine et le lait. Mélangez.
- Incorporez le sucre, la levure chimique, la pincée de sel et le beurre fondu puis mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Couvrez votre pâte d’un torchon et laissez-la reposer pendant 1 heure.
- Faites chauffer votre gaufrier puis, à l’aide d’une louche, versez la pâte dans celui-ci. Laissez cuire votre pâte 2 minutes sur chaque face afin que vos gaufres soient bien dorées.
- Dégustez-les encore tièdes avec du sucre glace ou du chocolat !
Nos astuces gourmandes
Si les gaufres se dégustent traditionnellement sucrées avec du chocolat fondu, de la confiture et la crème chantilly, vous pouvez réaliser des twists encore plus savoureux !
- Pour un apéritif original, proposez des gaufres salées ! Pour cela, supprimez le sucre et rajoutez la même quantité de fromage râpé.
- Pour des gaufres encore plus gourmandes, rajoutez des pépites de chocolat à votre pâte, les enfants vont adorer !