Le chocolat est votre péché mignon ? Cette recette de fondant au chocolat cachant un cœur moelleux et gourmand vous fera fondre de plaisir.
Coulant 100 % chocolat
Prix : moins d’1€/personneTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients pour 4 personnes
- 4 oeufs
- 100 g de beurre
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 70 g de sucre
- 45 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffez votre four à 210°C. Coupez 30 g de beurre, beurrez l’intérieur de 4 ramequins à bords hauts allant au four puis placez les au frais.
- Faites fondre votre chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le beurre restant et mélangez.
- Dans un saladier, fouettez vos oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Sortez vos ramequins du réfrigérateur et saupoudrez l’intérieur d’un peu de farine.
- Répartissez votre pâte et enfournez pour 10 minutes.
Nos astuces gourmandes et radines
- Après cuisson, congelez quelques fondants et quand l’envie vous prendra, 10 minutes au four suffiront pour les déguster.
- Pour varier les saveurs, remplacez l’extrait de vanille par une ½ cuillère à café de cannelle en poudre ou par des zestes d’orange.
• Voici une autre recette de fondant au chocolat disponible sur le site de Cuisine AZ
