Menu de Saint-Valentin à moins de 10 euros

Florian Billaud - publié le 09/09/2019 à 14:30

Pour beaucoup d'amoureux en France, la Saint-Valentin se traduit par un repas fait maison accompagné de champagne (bu avec modération) et de chandelles. Pour marquer le coup, la cuisine se veut plus originale qu'à l'accoutumé mais on aimerait que ça ne revienne pas trop cher. Voici notre menu complet pour 10 € par personne.

Mise en appétit : crostinis jambon cru et fromage frais

Ce n’est pas parce que c’est la Saint-Valentin que vous devez vous remplir l’estomac, bien au contraire. Alors, au lieu de faire un menu entrée/plat/dessert, remplacez l’entrée par la mise en appétit, ce qui est bien plus light.Ingrédients :

  • 2 tranches de pain de campagne
  • 2 tranches de jambon crus
  • 70 g de fromage frais
  • Un peu d’aneth
  • De l’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation : Préchauffez votre four en position gril et enfournez-y vos tranches de pain sur lesquelles vous avez ajouté un filet d’huile d’olive. Retournez-les pour qu’elles soient grillées des deux côtés.Pour la garniture, ciselez finement l’aneth et mélangez-la au fromage puis assaisonnez.Taillez le jambon cru en chiffonnade.Répartissez votre garniture sur le pain, disposez votre jambon et servez.Prix : 4 € pour 2 personnes.

Plat : poulet coco

Il est hors de question de passer trop de temps à la cuisine le soir de la Saint-Valentin, privilégiez donc des produits simples à cuisiner et pour cela le poulet est parfait. Il faut juste le marier à quelques épices pour vous promettre une délicieuse soirée.Ingrédients :

  • 4 blancs de poulet
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 pincée de curry en poudre
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Préparation : Faites cuire les blancs de poulet en morceaux à la poêle. Lorsqu’ils sont cuits, ajoutez-y la crème liquide et le curry. Mélangez et ajoutez petit à petit la noix de coco râpée. Laissez sur feu doux 2 à 3 minutes tout en remuant.Prix : 10 € pour 2 personnes.

Dessert : truffes au chocolat

Le chocolat est l’ingrédient idéal pour les desserts de Saint-Valentin puisqu’il est aphrodisiaque ! Pour changer de la traditionnelle mousse au chocolat, pourquoi ne pas réaliser quelques truffes au chocolat pour vous et votre moitié ? Il est préférable de réaliser ce dessert la veille, pour que votre préparation ait le temps d’être posé.Ingrédients :

  • 125 g de chocolat noir
  • 7,5 cl de crème fleurette
  • 15 g de beurre
  • 25 g de cacao en poudre

Préparation : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Parallèlement, faites bouillir la crème dans une casserole à fond épais, puis ajoutez-y le chocolat fondu. Mélangez bien.Mettez au réfrigérateur au moins 6h. Faites fondre à la seconde fois au bain-marie et ajoutez le beurre coupé en petit morceaux. Mélangez jusqu’à avoir une pâte bien homogène. Laissez refroidir et lorsque la pâte a suffisamment durci, faites de petites boules et roulez-les dans le cacao en poudre.Prix : 4 € pour 2 personnes.

Boisson : cocktail fruits rouges/vanille

Pourquoi toujours privilégier le champagne ? Il n’y a pas besoin d’alcool pour passer une soirée mémorable, bien au contraire. Voici notre recette de cocktail aphrodisiaque à base de fruits rouges et de vanille.Ingrédients :

  • 160 g de fruits rouges surgelés
  • 1 banane
  • 1 gousse de vanille
  • 4 cuillère à café de sucre de canne
  • 1 orange
  • De l’eau gazeuse

Préparation : Passez les fruits rouges au mixeur (vous pouvez en garder un peu pour la décoration) avec le sucre de canne et le jus de l’orange. Ajoutez ensuite la banane coupée en morceaux puis l’eau gazeuse. Tranchez la gousse de vanille, récupérez les grains et mixez le tout. Vous n’avez plus qu’à servir dans de jolis verres.Prix : 3 € pour 2 personnes

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