La cueillette : où et comment récolter les économies ?

Mustapha Azzouz - publié le 02/01/2020 à 15:00

Vous aimez les légumes frais, mais vous n’avez pas la main verte ou tout simplement pas de jardin ? La cueillette est faite pour vous. Alors, chaussez vos bottes et allons de ce pas découvrir ce qui se cache derrière ce principe !

La cueillette, c’est quoi ?

Retour aux méthodes artisanales ou au plaisir d’antan… Ce système d’approvisionnement n’a pas dit son dernier mot. Vous connaissez surement le principe de base de la cueillette un peu démodée, mais qu’en est-il aujourd’hui ?

Joindre l’utile à l’agréable, voilà le mot d’ordre ! La libre cueillette consiste à venir ramasser et choisir soi-même ses fruits et ses légumes dans des exploitations agricoles spécifiques. Pour cela, il suffit de vous renseigner sur les producteurs pratiquant la cueillette, et le tour est joué ! Vous voilà plongé au sein des cultures maraichères. Il n’y a pas photo, ici, on cueille nous-mêmes nos produits, ce qui est beaucoup plus agréable que les rayons des supermarchés. Et en plus, c’est sain et convivial, alors pourquoi s’en priver ?

La cueillette pour des clopinettes ?

Parlons prix ! Est-ce vraiment moins cher de venir cueillir ses produits soi-même ? Pour vous donner un aperçu de saison, le prix des pommes de terre varie entre 0,50 € et 1,10 €/kg, 0,99 € et 1,29 €/kg pour les tomates ou encore entre 0,80 € et 1,50 €/kg pour les pommes. La variété, la qualité et l’abondance des récoltes peuvent être des facteurs de variation de prix. Une chose est sûre, la cueillette permet en général d’économiser 25 à 30 % par rapport aux prix dans les grandes surfaces.

Quels fruits, quels légumes ? En quelle saison ?

Vous ne trouverez pas de tout, n’importe quand. Les fruits et légumes varient selon les saisons. En hiver, la cueillette se fera plus facilement sur des poireaux, des endives et des mandarines. L’été est plus propice aux céleris, melons et choux-fleurs.

Pour plus de précisions, vous pouvez télécharger le calendrier des fruits et légumes de saison. Le petit plus : le calendrier de la cueillette donne des astuces pour bien choisir ses produits, les conserver. Vous retrouverez également des idées pour les consommer.

Avec la cueillette, faites un geste pour la planète !

Quel est l’intérêt de ce genre de pratique ? Après tout, vous pouvez trouver tous les produits que vous souhaitez dans un seul et même rayon, non ? Avec la cueillette, on cherche avant tout la qualité. Les fruits et légumes n’ont pas subi les mauvais traitements liés au transport, ils sont issus d’une agriculture raisonnée. Si vous en doutez encore, vous pouvez les gouter sur place, pendant la cueillette. De plus, cueillir ses produits évite le gâchis. En effet, vous ne prenez que ce dont vous avez besoin.

Une démarche écocitoyenne sans limites

Et pour continuer dans la même lignée écocitoyenne, il n’y a plus d’emballages inutiles. Et ça, c’est bon pour l’environnement.

Mais la cueillette, c’est également un moment de partage et de plaisir en famille, entre amis. Par ailleurs, les producteurs seront eux aussi ravis d’être de la partie pour faire découvrir à vos bambins (et à vous par la même occasion) tous les plaisirs de la nature. Et ça, vous ne le trouverez jamais dans les allées de votre supermarché !

Où planter sa bêche ?

Maintenant que vous connaissez tous les trucs et astuces de la cueillette, vous pouvez désormais passer à la pratique.

Chapeau de paille est un site qui recense les producteurs de France. Il vous déniche les meilleures adresses pour venir cueillir des produits frais non loin de votre ville. De plus, selon les fruits et légumes de votre cueillette, vous trouverez quelques petits trucs et astuces pour les cuisiner et les conserver.

Incroyable, mais vraie, la Cueillette du Plessis est un petit coin de paradis en plein cœur de Paris. Plus de 25 hectares et 50 variétés de fruits, fleurs et légumes sont à votre disposition (autant dire qu’il y a de quoi faire). Toutes les semaines, des paniers avec des produits de saison vous sont proposés : bien utile pour s’inspirer si vous êtes novice. De plus, chaque année, sont organisés des évènements comme les journées de la fraise qui sauront ravir les petits comme les grands.

Brouette en main, vous pouvez partir slalomer dans les rangées du potager et du verger. Mais une fois récoltés, mieux vaut savoir conserver ses fruits et légumes : congélation, conserves, les solutions ne manquent pas !

La cueillette permet d’éduquer petits et grands. Vous serez étonnés de ce qu’on peut apprendre avec un soupçon de curiosité. Les agriculteurs sont vos guides durant la cueillette ; leurs conseils sont précieux. Alors à quand votre première ou énième cueillette ?

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