Recette de hamburger light maison

Marie Caillet - publié le 09/06/2020 à 14:00

Le hamburger est souvent perçu comme l'ennemi n°1 de notre ligne. Avec cette recette maison allégée et pauvre en graisse, il retrouve sa place dans notre assiette sans nous faire culpabiliser !

Burger zéro complexe, 100% plaisir

Prix : moins de 2 € par personne

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

700 g de dinde hachée

1 oignon rouge

2 tomates

3 brins de persil frais

4 cuillères à soupe de mayonnaise allégée

1 cuillère à café de moutarde

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

 

Préparation

  • Mélangez la mayonnaise avec la moutarde et le persil. Réservez.
  • Nettoyez vos tomates puis coupez-les en fines rondelles. Pelez et émincez l’oignon rouge.
  • Assaisonnez votre dinde hachée avec du sel et du poivre. puis façonnez 4 steaks à burgers avec celle-ci.
  • Faites chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire vos burgers environ 6-8 minutes de chaque côté. Coupez vos pains à burger en deux, garnissez-les de mayonnaise, de rondelles de tomates, ajoutez les burgers de dinde puis les oignons rouges.
  • Dégustez avec des frites de patates douces cuites au four et une salade.

Nos astuces gourmandes

  • Pour varier les saveurs, réalisez cette recette avec du poulet, du bœuf ou du saumon
  • Pour apporter de la fraîcheur à votre burger, ajoutez quelques feuilles de menthe à votre mayonnaise.
  • Pour un hamburger 100% léger, remplacez le pain à burger par des gros chapeaux de champignons et la mayonnaise par une sauce au yaourt et aux fines herbes.
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