Yaourt glacé maison, la recette minceur de l'été

Marie Caillet - publié le 02/07/2020 à 17:00

Les ice-creams, cônes glacés et autres esquimaux font partie de nos gourmandises d'été. Seulement voilà, difficile d'allier plaisir et healthy avec ces produits industriels très (trop) riches en calories. La solution ? Une alternative : le frozen yogurt et ses 0 % en sucre. On vous propose de le faire maison : une recette ultra simple sans sorbetière ni yaourtière, pour un plaisir 100 % économique !

Préparez votre yaourt glacé maison

Matériel
1 blender (ou mixeur)
1 pot allant au congélateur
1 cuillère

Ingrédients (pour 2 portions)
250 g de yaourt grec
2 cuillères à café de sucre
200 g des fruits de votre choix (framboise, fraise, abricots...)

Préparation
Verser les 250 g de yaourt grec et les 200 g de fruits dans le mixeur, y ajouter le sucre. Mixer le tout.
Verser la préparation dans un pot et mettre au congélateur.
Laisser 2 heures au congélateur en remuant toutes les 20 mn pour casser les cristaux et garder un mélange crémeux.
Servir frais.

Variante de frozen yogurt
Vous pouvez préparer votre yaourt glacé nature, sans ajout de fruits ni de sucre, pour une recette encore plus diététique. Et si vous avez la nostalgie des toppings des yaourts glacés du commerce, n'hésitez pas à les concocter maison : M&M's concassés, chocolat râpé, poudre de noix de coco, amandes effilées, vanille... Voire même un mélange de vos ingrédients préférés pour un topping festif à souhait !

Yaourt glacé maison : quelles économies ?

Les frozen yoghurts gagnent en popularité à la belle saison : ils sont frais, diététiques (que du produit laitier et donc une grande transparence sur les ingrédients)... En moyenne, un pot de taille medium coûte 5 €. La même quantité vous coûtera seulement 1,50 € si vous le faites maison. Soit 6 € au lieu de 20 € si vous êtes un groupe de 4 à en déguster !

Si vous êtes un grand consommateur de yaourts glacés et que vous souhaitez préparer de plus grandes quantités sans avoir à remuer le mélange toutes les 20 mn, vous pouvez investir dans une machine à yaourt (à partir de 40 €) ou une sorbetière (à partir de 300 €). C'est un coût de départ plus important, mais si vous mangez du yaourt glacé régulièrement à la belle saison, vous amortirez votre prix d'achat à partir de la première année par rapport au prix d'un pot dans le commerce. C'est donc un achat qui peut être intéressant, surtout si toute la famille est amatrice de yaourts glacés !

Bon pour les papilles et pour la santé, le yaourt glacé maison est un bon plan cuisine à tester sans attendre !

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