Des petits sablés faits maison : notre recette délicieuse

Florian Billaud - publié le 09/09/2019 à 14:30

Pour se réchauffer au coin du feu, rien de tel qu’un thé accompagné de petits sablés maison. Avec cette recette très facile à réaliser, à vous les sablés prêts à être dévorer !

Sablés à la vanille

Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 8 minutesTemps de repos : 30 minutesIngrédients pour 30 sablés :•250 g de farine•125 g de beurre ramolli•1 oeuf•125 g de sucre glace•1 cuillère à café d’extrait de vanille•1 pincée de selPréparation :Dans un saladier, mélangez avec vos mains, la farine, le sucre, le sel, le beurre coupé en petits morceaux et l’extrait de vanille. Rajoutez l’œuf au mélange sableux. Ramassez votre pâte en boule, recouvrez-la d’un film et laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes.Préchauffez votre four à 160°C. Étalez votre pâte sur votre plan de travail généreusement fariné sur 5 mm d’épaisseur environ. Découpez vingts sablés dans votre pâte à l’aide d’un emporte pièce. Déposez vos sablés sur la plaque de votre four tapissée de papier sulfurisé. Enfournez vos sablés pour 8 minutes environ.Une fois les sablés refroidis, saupoudrez-les généreusement de sucre glace.Astuces gourmandes :•Pour varier les saveurs, troquer l’extrait de vanille par de la cannelle, un mélange 4 épices, de l’anis vert en poudre ou des zestes d’orange.•Pour des sablés ultra gourmands, déposez une couche de confiture sur un sablé puis déposez un autre sablé par dessus.

Nos astuces gourmandes

•Pour varier les saveurs, troquez l’extrait de vanille par de la cannelle, un mélange 4 épices, de l’anis vert en poudre ou des zestes d’orange.• Pour des sablés ultra gourmands, déposez une couche de confiture sur un sablé puis déposez un autre sablé par dessus.

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