Guide d’achat : bien choisir son four à micro-ondes

Mustapha Azzouz - publié le 20/12/2019 à 11:00

Un four à micro-ondes vient en complément d’une cuisinière traditionnelle. Les modèles classiques permettent de décongeler, cuire ou réchauffer rapidement et facilement tout type d’aliment. Équipés d’un grill, certains micro-ondes offrent même la possibilité de réaliser des gratins.

Acheter un four à micro-ondes : les questions à se poser

Avant d’acheter un micro-ondes, il convient de définir l’utilisation que vous souhaitez en faire et déterminer la place disponible dans votre cuisine :

  • À quoi va me servir mon micro-ondes ?
  • De combien de personnes est composé le foyer ?
  • Ai-je un four traditionnel ?
  • Mon micro-ondes me servira-t-il essentiellement à réchauffer ou décongeler mes plats ?
  • Dois-je opter pour la chaleur tournante ?
  • Où placer un micro-ondes ?
  • Pour quels usages ?
  • Quelle puissance choisir en fonction des usages ?

Un four à micro-ondes libre ou encastré ?

Avant d’acheter un micro-ondes, il faut préalablement définir sa future place dans la cuisine. Une fois ce choix réalisé, il faudra choisir entre un modèle pose libre ou un modèle encastrable.

Le four à micro-ondes encastrable

Pour gagner de la place, surtout dans une cuisine aménagée, le four encastrable peut être suspendu sous un membre haut. Si vous ne possédez pas de cuisine aménagée, il faudra acheter un kit d’encastrement ou de suspension.

Le four à micro-ondes à pose libre

Comme son nom l’indique, le micro-ondes à pose libre se place directement sur un meuble ou sur une table. Il faut toutefois disposer d’une prise électrique à proximité pour pouvoir brancher l’appareil.

Grill ou multifonction ?

Avant de choisir un modèle, il convient de définir son utilisation. Trois types de micro-ondes ornent les rayons des grandes enseignes : les classiques, les micro-ondes grill et les combinés.

Le four à micro-ondes classique

Le four à micro-ondes classique est adapté pour décongeler et réchauffer. En ajoutant un plat adapté, il est également possible de cuire à la vapeur (légumes, poissons, fruits...). Il complète ainsi le four traditionnel.

Son prix : de 49 à 199 €

Le four à micro-ondes gril

Certains appareils proposent une fonction grill permettant de griller et gratiner des aliments. Ils sont indispensables pour faire dorer une pizza ou un croque-monsieur.

Son prix : de 39 à 199 €.

Le four à micro-ondes combiné

Le four à micro-ondes combiné permet de bénéficier des avantages d’un four directement avec un micro-ondes, grâce à la fonction « chaleur tournante ». Il permet à la fois de décongeler, réchauffer et cuire.

Les foyers qui disposent d’une toute petite cuisine peuvent ainsi opter pour un micro-ondes avec chaleur tournante comme four principal. Ils réalisent ainsi un gain de place non négligeable.

Son prix : de 49 à 499 €.

La puissance d’un four à micro-ondes

La puissance d’un four à micro-ondes détermine la vitesse de cuisson et de décongélation des aliments. C’est un critère majeur à prendre en compte lors d’un achat. Les fabricants proposent trois grandes familles de micro-ondes concernant la puissance : de 600 watts à 900 watts, de 900 watts à 1 200 watts, et 1 200 watts et plus.

De 600 à 900 watts

Les micro-ondes de faible puissance (entre 600 et 700 watts) conviennent uniquement pour un usage occasionnel.

En choisissant un modèle de moins de 700 watts, il faut également opter pour un appareil de petite capacité. En effet, plus la cavité est petite, moins le micro-ondes nécessite de puissance pour chauffer ou décongeler un aliment.

Un modèle de 750 watts est suffisamment nécessaire pour cuire à cœur un aliment. Les appareils de 800 watts correspondent à la plupart des besoins (à condition que la cavité ne soit pas trop grande). En revanche, pour avoir une fonction grill, il faut opter pour un appareil de plus de 1 000 watts

De 900 à 1 200 watts

Les micro-ondes de 900 watts à 1 200 watts permettant surtout de bénéficier d’une cavité plus grande. Comme expliqué précédemment, plus la cavité est grande, plus le micro-ondes nécessite de puissance pour chauffer ou décongeler un aliment. Les appareils de plus de 1 000 watts permettent également de gratiner convenablement un plat grâce à leur fonction grill.

1 200 watts et plus

Les micro-ondes de 1 200 watts s’adressent principalement aux grandes familles qui utilisent régulièrement leur appareil pour cuire et griller des aliments. Ils offrent les plus grandes capacités sans diminuer la vitesse de décongélation et de cuisson


Pour aller plus loin :

  • 90 watts permettent de décongeler les aliments délicats (tarte aux fruits, beurre...) et cuire à feu doux.
  • 180 watts permettent de décongeler les aliments (viandes hachées, poulet...) et les faire mijoter.
  • 360 watts permettent de cuire les aliments délicats (poissons, viandes...).
  • 600 watts permettent de réchauffer et cuire les aliments.

Capacité et choix de la porte

La capacité du four à micro-ondes

La capacité de l’appareil, exprimée en litres, est à choisir en fonction de la taille du foyer et du volume de cuisson maximum. Elle varie de 13 à 31 litres.

Pour la décongélation et la cuisson, il faut disposer d’un appareil d’au moins 20 litres, alors qu’un appareil plus petit peut facilement convenir pour chauffer un aliment. D’autre part, si la famille compte plus de 4 personnes, optez pour une capacité de 25 litres pour pouvoir introduire aisément de grands plats.

N’hésitez pas à mesurer les plats dont vous vous servez le plus souvent avant de faire votre choix.

Pour les familles nombreuses, il est plus rapide et plus économique de faire chauffer deux fois une petite quantité que de faire chauffer une seule fois une quantité plus importante.

Pour aller plus loin :

  • Une capacité de moins de 20 litres convient aux célibataires ou jeunes couples ;
  • Les micro-ondes de 20 à 25 litres sont mieux adaptés pour les familles avec enfant ;
  • Ceux de plus de 25 litres sont un bon choix pour les familles avec plus de 4 enfants.

Porte latérale ou abattante ?

Les fabricants de micro-ondes proposent des appareils avec des portes latérales ou abattantes. La manière dont s’ouvre la porte du four a une influence sur son utilisation quotidienne.

En effet, une porte abattante améliore considérablement l’accessibilité à la cavité. Elle permet également d’offrir une meilleure visibilité à l’intérieur de l’appareil.

Les micro-ondes avec une ouverture latérale sont fortement conseillés lorsque l’appareil se trouve en hauteur. Sachez aussi qu’il n’est pas possible de modifier le sens d’ouverture : il est systématiquement de la droite vers la gauche. Il faut donc prévoir dans la cuisine un emplacement qui ne viendra pas gêner l’utilisation de l’appareil.

Les fonctions en plus d’un four à micro-ondes

Le revêtement

Le revêtement du micro-ondes est également un élément à prendre en compte. Sachez que l’inox est un revêtement solide, facile à nettoyer, tandis que la céramique-émail présente l’avantage de faire cuire en profondeur et en douceur sans abimer les qualités nutritives des aliments.

Le nettoyage automatique

Certains appareils prévoient une fonction de nettoyage automatique. Cette dernière est utile, mais loin d’être indispensable. Le nettoyage de ces appareils est très simple et très rapide avec une simple éponge humide.

Bon à savoir : il est possible de nettoyer facilement un micro-ondes

Mettez de l’eau mélangée à du jus de citron dans un récipient sur le plateau tournant, avant de faire tourner le micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Cette manipulation va dégager de la vapeur et faciliter le nettoyage des parois.

Programmation électronique ou mécanique ?

La programmation mécanique

Les micro-ondes avec une programmation mécanique sont extrêmement simples d’utilisation. Ils sont donc parfaits pour les personnes âgées.

Généralement, ces appareils comprennent simplement une minuterie à molette, un sélecteur de puissance et un sélecteur de fonction. Ils offrent toutefois moins de précision que la programmation électronique.

La programmation électronique

Plus complexes à utiliser que les appareils avec une programmation mécanique, les micro-ondes avec une programmation électronique permettent surtout d’offrir de nombreuses options pour choisir la nature du produit ou encore différentes options de cuisson

Certains modèles haut de gamme proposent même de calculer automatiquement la cuisson idéale en fonction du poids et du type d’aliments. Ils permettent également de réchauffer en choisissant précisément le temps de chauffe à la seconde près : idéal pour réchauffer les plats des bébés.

Choisir un four à micro-ondes adapté à votre utilisation est à présent un jeu d’enfant ! Il ne vous reste plus qu’à déterminer sa couleur et son design pour choisir le modèle qui se fondra parfaitement dans votre cuisine.

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